Page 181 - Εφηβικοί παλμοί

Στις 21/10/22 πραγματοποιήθηκε Διάλεξη από τη Λέκτορα Κλινικής Διαιτολογίας του
Ευρωπαϊκού Πανεπιστημίου Κύπρου Έλενα Χατζήμπεη στο Γ1 με θέμα: «Πώς η
Διατροφή επηρεάζει την απόδοση των μαθητών».
Η Διάλεξη υλοποιήθηκε για την Παγκόσμια Ημέρα Τροφίμων (16/10/22) στο
Πρόγραμμα «Ερευνητές και Ερευνήτριες στα Σχολεία της Κύπρου» σε συνεργασία με
το ΥΠΑΝ, στο πλαίσιο του Ευρωπαϊκού Έργου CONNECT το οποίο συντονίζει το ΙδΕΚ.
Πραγματοποιήθηκε από την Καθηγήτρια της Οικιακής Οικονομίας Καράσαββα Ιωάννα.

Ως επέκταση της Διάλεξης, δόθηκε στους/στις μαθητές/τριες στη διάρκεια των
μαθημάτων της Οικιακής Οικονομίας από τις Καθηγήτριες του κλάδου
ερωτηματολόγιο με στόχο την αξιολόγηση του βαθμού προσκόλλησης στη
Μεσογειακή Δίαιτα.

Η σημασία του πρωινού στα παιδιά… «Η καλή μέρα από το πρωί φαίνεται»

Ολοένα και περισσότερες μελέτες υποδεικνύουν τη σπουδαιότητα του πρωινού γεύματος τόσο για τα παιδιά όσο και για τους ενήλικες. Η λήψη πρωινού γεύματος είναι ίσως η
καλύτερη συνήθεια που πρέπει να υιοθετήσει ένα παιδί για όλη τη διάρκεια της ζωής του. Είναι πρωταρχικής σημασίας οι καλές συνήθειες διατροφής να θεμελιώνονται από την
παιδική ηλικία, ώστε να μεγιστοποιείται η πιθανότητα θέσπισης και διατήρησής τους διά βίου.
Τ ο ανθρώπινο σώμα για να λειτουργεί σωστά χρειάζεται συνεχώς ενέργεια. Η ενέργεια που απομένει μετά τον νυχτερινό ύπνο είναι πολύ χαμηλή. Σε αυτό ακριβώς το
σημείο κρίνεται απαραίτητο τα παιδιά να φορτίζουν τον οργανισμό τους με ένα καλό πρωινό για να αντεπεξέρχονται στις ανάγκες του σχολείου.

4 λόγοι για να καταναλώνουν τα παιδιά σας πρωινό:

1) Αποτροπή παχυσαρκίας
Οι έρευνες δείχνουν ότι τα παιδιά που παραλείπουν το πρωινό έχουν περισσότερες πιθανότητες να γίνουν παχύσαρκα και αυτό επειδή, λόγω του ότι ακριβώς δεν ξεκίνησαν τη
μέρα τους σωστά, τσιμπολογούν ανθυγιεινά κυρίως σνακ κατά τη διάρκεια της ημέρας ή καταναλώνουν μεγαλύτερες ποσότητες φαγητού στο μεσημεριανό γεύμα. Αντιθέτως, με
τη συστηματική πρόσληψη πρωινού γίνεται καλύτερη διαχείριση ως προς την ποσότητα των θερμίδων που καταναλώνονται στο σύνολο της ημέρας.

2) Καλύτεροι μαθητές
Τ α παιδιά που παίρνουν πρωινό, συγκρινόμενα με τα παιδιά που δεν καταναλώνουν πρωινό, έχουν καλύτερες σχολικές επιδόσεις. Στοιχεία ερευνών δηλώνουν ότι οι μαθητές
που προσλαμβάνουν πρωινό έχουν υψηλότερους βαθμούς στα Μαθηματικά, αποδίδουν καλύτερα στα διαγωνίσματα, κάνουν λιγότερες απουσίες και κουράζονται λιγότερο σε
σχέση με τους μαθητές που παραλείπουν το πρωινό.

3) Καλύτερες διατροφικές συνήθειες
Φαίνεται ότι τα παιδιά που καταναλώνουν πρωινό τείνουν να έχουν καλύτερες διατροφικές συνήθειες καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας. Επιπλέον, καλύπτουν σε μεγαλύτερο
ποσοστό τις ανάγκες τους σε αναγκαία θρεπτικά συστατικά, όπως ασβέστιο, σίδηρο, βιταμίνες Α, C και βιταμίνες του συμπλέγματος Β.

4) Καλύτερες αντοχές για άσκηση
Τ α παιδιά που φεύγουν από το σπίτι χωρίς να φάνε πρωινό είναι πιο νωχελικά και κουρασμένα, με αποτέλεσμα να κινούνται λιγότερο. Επομένως, η πρόσληψη πρωινού
προσφέρει ευεξία, διάθεση για παιχνίδι και καλύτερες αντοχές για πιο καθημερινή και συστηματική γυμναστική.